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TAGLIERI
Tagliere misto salumi e formaggi piccolo
15 €
Tagliere misto salumi e formaggi medio
20 €
Tagliere misto salumi e formaggi grande
27 €
Tagliere di salumi (5 salumi)
15 €
Tagliere di formaggi (5 formaggi)
22 €
Tagliere con crostino di burro e acciughe del mar cantabrico (6 pz)
15 €
ANTIPASTI
Tributo di Langa: Battuta di Fassona Piemontese e il nostro vitello con salsa tradizionale
16 €
Salmone marinato alle erbe, pompelmo rosa e aglio orsino
16 €
Uovo pochet su delicata di zucca e curry e porri croccanti
12 €
Caesar salad vegetariana con insalata mista, pane croccante, caprino Brunet, uovo, mandorle tostate, miele e senape
13 €
PRIMI
Risotto con riso di Bra, salsiccia, radicchio e prezzemolo fritto
14 €
Gnocchi al castelmagno e chutney alle mele e anacardi salati
13 €
Panzerotti verdi di ricotta e asparagi con burro allo zafferano e tuorlo mimosa
14 €
SECONDI
Bombette Pugliesi con patata dolce aromatizzata all’aglio, pane carasau e intingolo
16 €
Tagliata di Fassona con fagiolini e cipolle caramellate
16 €
Polpo scottato con sedano rapa e salsa maracaibo
18 €
Belga marinata e tostata, barbabietola, liquirizia, germogli e caviale vegetale
14 €
DOLCI
Panna cotta al mango, bergamotto, crumble al cocco e mou salato
7 €
Tarte tatin di mele renetta gelato al fior di latte e lamponi
7 €
Tortino al cioccolato col cuore morbido, fragole e cremoso al pistacchio
7 €
DRINK
Con ogni drink ti offriamo un piattino di sfiziosità fatte in casa, sempre incluse nel prezzo. Perché un buon aperitivo merita qualcosa di speciale accanto!
Spritz
Aperol/ Campari/ Hugo
7 €
Negroni
7 €
Americano
7 €
Mojito
7 €
Moscow Mule
7 €
Paloma
7 €
Analcolico
Secco o dolce
6 €
Gin tonic base
7 €
Gin tonic premium
Vèrays – London dry, Vèrays - Violetta, Vèrays - Rosmarino, Mare, Monkey 47, Hendrick’s
10 €
Brezza
Liquore al cioccolato, liquore al cocco, liquore alla menta, bitter al cacao
9 €
Esilio
Tequila al sedano, succo di pomodoro, cointreau, limone, tabasco, sale affumicato e porro croccante
9 €
Iris
Vermouth rosso, liquore al tabacco e miele, prosecco, peycheaud’s
9 €
Niveo
Infuso Ai frutti, vermouth rosso, campari e limone
9 €
Candito
Bourbon, liquore alla mela, sciroppo allo zenzero, limone e zenzero candito
9 €
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